かねき米の郷 【愛知県田原市】

商売屋には、あっという間に昼が来ます。

自営業のわが家は、昼食に家族が揃います。


せせこましい時はお弁当を買ったりもします。


でも、

力仕事の男性達にキチンと食べさせないといけません。

（ときどきプレッシャーに感じることもありますよ。）



GW中は少しゆとりがあるので、やる気を出して　・・　

『　ステーキ丼　』　と　『　野菜スープ　』　を作りました。



【和牛モモ肉に黒コショウと岩塩のみ】　一枚肉は手が出ないのでサイコロ肉


《肉のさびしいわが家のステーキ丼》　１人サイコロ肉２個 （残念）


①　和牛モモのサイコロ肉に、黒コショウ・岩塩を振る。（しっかりめに味付け）

②　焼いたフライパンに菜種油マーガリンを一塊入れ、溶けたら①肉を入れる。

③　強火で表裏焼いて、あとは好みに火を通し、真ん中で半分（２枚）に切る。

④　丼ぶりに小豆玄米ごはんを入れ、千切りレタスと薄切り玉葱を敷く。

⑤　④ごはんに③肉４枚（２個分）を切り口を上に載せ、焼き汁を全体にかけて

・・・　出来上がり。

　

肉はやわらかく、シンプルな塩味で美味しかった！　



ごはんは大納言小豆を入れた玄米ごはんにしました。





ただし、大失敗。

「ごはんの炊ける時間を間違えてしまったー！」

小豆玄米ごはんは、やっと１２時半に炊けました。





m( _ _ )m

おまちどうさま。


「さあ、めしあがれ！」



　おいしい　あんしん　かねきライス