かねき米の郷 【愛知県田原市】

寒中は、味噌作りに適しています。

寒の間にほとんどの人が味噌を仕込みます。

かねき米の郷では、２種類の味噌用大豆をご用意しております。

【北海道産大袖振大豆 】

当店のイチオシ！！蔗糖の含有量が多いので甘みが強く風味がいい珍しい大豆です。

煮豆用で、通常の味噌用と比べると大粒です。

ただ、 黒目の青大豆・音更大袖 （おとふけおおそで） という品種のため、

仕上がり時に、目が気になるかもしれません。

良く煮え、味は抜群です。毎年人気の商品です

【 北海道産とよまさり大豆 】

寒中は、味噌作りに適しています。

寒の間にほとんどの人が味噌を仕込みます。

一般的な黄色白目大豆で、大袖大豆よりもお値打ちです。

品質が良く粒揃いで、早くふっくら煮えますよ

お好みの量に合わせてお量りいたしますので、お気軽にお申し付けください！！

在庫が切れている場合もございますので、お早目のご予約をおすすめいたしております。

１月１１日は鏡開きです。

かねき米の郷では、こだわりの北海道産小豆２種類（普通小豆、大納言小豆）、砂糖の取り扱いをしております。

手撰で粒が揃っている小豆なので、均一に煮えやすいです。

普通小豆は皮が薄く、お汁粉では小豆本体を味わうことができます。

大納言小豆は皮が厚いので、皮が残るお汁粉になります。

１合でお汁粉約５人前になります。１合から量り売りもいたしております。

お汁粉レシピはこちらでご覧になれます！

ぜひご賞味ください

旧年中は、大変お世話になりました。

本年もどうぞご愛顧よろしくお願いいたします。

萱町本店は本日より営業開始いたしております。

南晩田店は６日からの初売りとなります。

今後ともよろしくお願いいたします！