かねき米の郷 【愛知県田原市】

秋彼岸の入りには　「米粉まんじゅう」　を作ってお供えしたので、

お中日は　『　米粉だんご　』　です。

「一番にお仏壇に飾ります。」

【米粉２５０ｇに熱湯３００ｃｃを注ぎ、よくこねる】　３２玉

【熱湯に入れ、４，５分茹でる】　吹きこぼれないように沸騰させる

【火が通ると浮いてくる】　白色から透明になる

【ザルにあげる】　くっつかないように離す

【冷めたら飾る】　乾燥しないようにラップをする

生もの　なので、

午後、お仏壇から下げて、私たちがいただきました。

焼いて、　　『　みたらし　』　に。。。。

【だんごダレを作る】　みりんに中双糖を溶かし、醤油を加え、煮詰める

【だんご玉を焼く】

【だんごとタレをからめる】

「レンジでチン　で　きな粉　も良いですよ。」

『　佐渡産コシヒカリ１００％米粉　使用　』

　おいしい　あんしん　かねきライス